Страницы: (2) 1 2
Camalleri
 
  • Group Icon
  • Статус: доволен и счастлив
  • Member OfflineМужчинаЖенат



Давайте поговорим о сухофруктах. Вряд ли кто-то не пробовал хотя бы несколько видов из них. Ну, а традиционный компот их сухофруктов...
Едим ли и в каком количестве? Добавляем куда-нибудь или просто таки ими лакомимся? Какие именно из сухофруктов предпочитаем? А може сами их делаете?

Ну и спосок сухофруктов приведу, дабы видеть чётко предмет обсуждения:


изюм (всё-таки виноград это ягоды, но тем не менее изюм относят к сухофруктам)
курага
чернослив
урюк
финики
инжир
шиповник
яблоки как сухофрукт
сушёные груши
сушёные бананы (как чипсики такие получаются)
сушёные персики и т.д. и т.п.
Camalleri
 
  • Group Icon
  • Статус: доволен и счастлив
  • Member OfflineМужчинаЖенат



Кстати, вот сушёные яблоки... Может кто поделится тактикой их сушки в условиях пасмурной погоды и температуры воздуха в до 20 градусов? А то в духовке если, то они как-то подгорают, да и вообще такое ощущение, что это не сушёные яблоки получаются, а печёные.
Selesta
 
  • Group Icon
  • Статус: Люблю BlindAD'a
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Я очень люблю абрикосы и поэтому, из предложенного списка выберу курагу и урюк. Сушёные бананы и ананасы - тоже нравятся, а ещё - манго и папайя).
Яблоки в сушёном виде у нас не переводятся, благодаря бабушке, которая сушит их постоянно, как только появляется новый урожай.
И всё - очень просто). Никаких духовок и спец. сушилок. Сушит - на батарее (конечно, это возможно, когда включено отопление). На чистый лист А4 нарезаются яблоки, небольшими ломтиками, и через сутки - мы получаем равномерно-высушенные яблоки.
PAŁAÐÍN
 
  • Group Icon
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаВ поиске
Мне понравилась смесь;курага,изюм,грецкий орех,чернослив и мед.

Это сообщение отредактировал МИШКА-РОМАНТИК - 17-08-2012 - 20:38
Агроном 71
 
  • Group Icon
  • Статус: задумчивый
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Так пожевать конечно изюм
А в компот разный состав сухофруктов ( правда уже очень давно компот не варим ).
Camalleri
 
  • Group Icon
  • Статус: доволен и счастлив
  • Member OfflineМужчинаЖенат



Говорят, что нынче тяжеловато найти сухофрукты, высушенные на солнце. Всё промышленные методы всякие используются, не знаю как это в итоге на сухофрукты влияет. Вряд ли положительно.
Monte Crista
 
  • Group Icon
  • Статус: в антрацитовом небе безлунных ночей
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Последнее время мне башню сносит от фиников.
Также люблю курагу и чернослив. С кофе и чаем вместо конфет и печенек - самое то!
Суперласковая
 
  • Group Icon
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Просто так сухофрукты не люблю, т.к. они сладкие. В основном использую для приготовления различных блюд. Чернослив, курагу - в выпечку, блюда из мяса, сушеные яблоки и груши- для приготовления узвара. Но правда сушеную вишню люблю, с чаем вкусно.
lely1971
 
  • Group Icon
  • Статус: Злость имеет критическую массу, приводящую к войне
  • Member OfflineМужчинаСвободен
QUOTE (Camalleri @ 17.08.2012 - время: 22:18)
Кстати, вот сушёные яблоки... Может кто поделится тактикой их сушки в условиях пасмурной погоды и температуры воздуха в до 20 градусов? А то в духовке если, то они как-то подгорают, да и вообще такое ощущение, что это не сушёные яблоки получаются, а печёные.

Самый простой способ в условиях дома - ВЫВЕТРИВАНИЕ...... ставишь обыкновенный вентилятор, направляешь на искомый предмет....и за ночь (вуаля) радуешься полученному результату. Кстати, так сушат фрукты, грибы, ягоды - содержащие воду в значительной пропорции. Главное подсушить (!) (ввести максимум влаги - за минимальное количество времени) , а дальше просто на подоконник досушивать.
00064.gif
Camalleri
 
  • Group Icon
  • Статус: доволен и счастлив
  • Member OfflineМужчинаЖенат
Кстати, говорят, что сухофрукты очень калорийны!
JULSi
 
  • Group Icon
  • Статус: Дикое чудо..
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Вообще равнодушна к сухофруктам..но люблю сушеную землянику, если можно сие назвать сухофруктом))
Снежная метель
 
  • *
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Я сухофрукты люблю пускать в компот там они вкуснее
любитель швов
 
  • Group Icon
  • Статус: с девушкой которая обожает колготки
  • Member OfflineМужчинаСвободен
в этом году сделал изюм вроде ничего получился
*Орхидея*
 
  • Group Icon
  • Статус: Без статуса
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Люблю изюм и курагу.
Nastenchik0343
 
  • *
  • Статус: Я - не подарок, Я сюрприз!!!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Изюмчик кушаем с удовольствием)
fantomih
 
  • Group Icon
  • Статус: Надежда умерла...Остались последствия...
  • Member OfflineМужчинаВлюблен
Изюм люблю.
Lesta
 
  • Group Icon
  • Статус: С 1-ым Днем Зимы!
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Регулярно использую для плова.
man44
 
  • Group Icon
  • Статус: Самый страшный палач - время
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Компот из сухофруктов!!!!
Котёнок по имени Гав
 
  • Group Icon
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Курагу люблю с чаем, банановые чипсы, цукаты - помело и киви.
Котёнок по имени Гав
 
  • Group Icon
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Вчера купила имбирь в сахаре... интересненький вкус :)
Буду покупать.
Это наверное всё-таки цукаты, нежели сухофрукт.
2-12-85-06
 
  • Group Icon
  • Статус: это мой номер номер номер
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Котёнок по имени Гав @ 31.10.2014 - время: 08:41)
Вчера купила имбирь в сахаре... интересненький вкус :)
Буду покупать.
Это наверное всё-таки цукаты, нежели сухофрукт.

Цукаты конечно. Только много не ешь, 3-4 штучки.
2-12-85-06
 
  • Group Icon
  • Статус: это мой номер номер номер
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Camalleri @ 17.08.2012 - время: 22:16)
Говорят, что нынче тяжеловато найти сухофрукты, высушенные на солнце. Всё промышленные методы всякие используются, не знаю как это в итоге на сухофрукты влияет. Вряд ли положительно.

Как же их отличить?
Котёнок по имени Гав
 
  • Group Icon
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(_Ветер_ @ 31.10.2014 - время: 18:49)
[/QUOTE] Цукаты конечно. Только много не ешь, 3-4 штучки.

Почему дружочек? :)
2-12-85-06
 
  • Group Icon
  • Статус: это мой номер номер номер
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Котёнок по имени Гав @ 01.11.2014 - время: 07:15)
[QUOTE=_Ветер_ , 31.10.2014 - время: 18:49][/QUOTE] Цукаты конечно. Только много не ешь, 3-4 штучки.[/QUOTE] Почему дружочек? :)

Как-то в ротике потом не очень)
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (2) 1 2



Интересные топики

Используй алфавит по вкусу

Гарниры

Посуда Millerhaus

Ваши предложения по развитию форума "Кулинария"...

Керамические ножи