Страницы: (1) 1
Prosto Kate
 
  • *
  • Статус: Иногда умная, иногда красивая
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Для меня более или менее стандартный набор:

-селедка под шубой
-оливье/крабовый/оливье с курицей
-тушоные овощи
-красная рыба
-крылышки куриные в кисло-сладком соусе
-рис по-китайски

Остальные блюда варьируют.

всякая нарезка... баклажаны-рулетики... и тд и тп

Но перечисленный состав чаще всего.


Это сообщение отредактировал Prosto Kate - 28-09-2011 - 00:36
*Ню*
 
  • *
  • Статус: и волки сыты, и овцы целы, и пастуху вечная память
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
смотря, какой праздник. На НГ традиционные оливье, селедка под шубой, помидоры с сырно-чесночной начинкой, утка (гусь) с яблоками.

На мой др обязательно черешня, клубника, сырная нарезка, полусухое шампанское.

Ребенку на др обязательно домашний торт.

Ну так так больше вроде все)))
Prosto Kate
 
  • *
  • Статус: Иногда умная, иногда красивая
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (*Ню* @ 28.09.2011 - время: 16:33)
помидоры с сырно-чесночной начинкой,


Научите!!!!!!!!!! 00019.gif
Airen
 
  • Group Icon
  • Статус: Улыбаемся и машем! :)
  • Member OfflineПара M+MСвободен
Курица (в духовке, на сковородке, шашлык (мням-м)) Зависит от сезона и повода.
Гарнир. (чаще всего рис)
овощные салаты а-ля греческий, сыр, нарезки
ну и всякие там оливки-горошек отдельно, бутербродики.
В общем, особо не заморачиваюсь.
Prosto Kate
 
  • *
  • Статус: Иногда умная, иногда красивая
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Airen @ 28.09.2011 - время: 20:17)
Курица (в духовке, на сковородке, шашлык (мням-м)) Зависит от сезона и повода.
Гарнир. (чаще всего рис)
овощные салаты а-ля греческий, сыр, нарезки
ну и всякие там оливки-горошек отдельно, бутербродики.
В общем, особо не заморачиваюсь.

а шашлык в духовке? И ничего получается?
*Ню*
 
  • *
  • Статус: и волки сыты, и овцы целы, и пастуху вечная память
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Prosto Kate @ 28.09.2011 - время: 20:14)
QUOTE (*Ню* @ 28.09.2011 - время: 16:33)
помидоры с сырно-чесночной начинкой,


Научите!!!!!!!!!! 00019.gif

да ничего нет проще)))))). Томаты режутся кружочками. Делается "начинка" для них: трется сыр (простой самый, типа российского или костромского, кому как нравится)))), мешается с майонезом и раздавленными дольками чеснока. И намазывается на кружочки томатов. Еще можно взять черри, разрезать их на половинки, мякоть выковырять и начинить "скорлупки" этой же смесью))))) Штука не оч. полезная с точки зрения здорового питания (майонез), но оооочень вкусная и для меня новогодняя elka2.gif

А, чуть не забыла. Еще можно использовать плавленый сыр, вместо обычного. Тоже интересный вкус получается. Вы просто заранее сделайте на пробу и с тем и с тем по чуть-чуть, ну а потом что понравится, то и будете готовить)))

Это сообщение отредактировал *Ню* - 29-09-2011 - 09:08
Prosto Kate
 
  • *
  • Статус: Иногда умная, иногда красивая
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (*Ню* @ 29.09.2011 - время: 09:07)
да ничего нет проще)))))). Томаты режутся кружочками. Делается "начинка" для них: трется сыр (простой самый, типа российского или костромского, кому как нравится)))), мешается с майонезом и раздавленными дольками чеснока. И намазывается на кружочки томатов. Еще можно взять черри, разрезать их на половинки, мякоть выковырять и начинить "скорлупки" этой же смесью))))) Штука не оч. полезная с точки зрения здорового питания (майонез), но оооочень вкусная и для меня новогодняя elka2.gif

А, чуть не забыла. Еще можно использовать плавленый сыр, вместо обычного. Тоже интересный вкус получается. Вы просто заранее сделайте на пробу и с тем и с тем по чуть-чуть, ну а потом что понравится, то и будете готовить)))

Насчет черри- красиво!! И вкусно, поди!! Даже подумала, моцарелой можно фаршировать+ базилик и оливк масло.
*Ню*
 
  • *
  • Статус: и волки сыты, и овцы целы, и пастуху вечная память
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Prosto Kate @ 29.09.2011 - время: 22:19)
Насчет черри- красиво!! И вкусно, поди!! Даже подумала, моцарелой можно фаршировать+ базилик и оливк масло.

мммм!!!!!! тож вкусно, но мне кажется, что пресновато будет. я люблю поострее))) Хотя, можно по идее свежемолотым перчиком присыпать или чуть сбрызнуть бальзамическим уксусом)))
Prosto Kate
 
  • *
  • Статус: Иногда умная, иногда красивая
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (*Ню* @ 30.09.2011 - время: 09:07)
QUOTE (Prosto Kate @ 29.09.2011 - время: 22:19)
Насчет черри- красиво!! И вкусно, поди!! Даже подумала, моцарелой можно фаршировать+ базилик и оливк масло.

мммм!!!!!! тож вкусно, но мне кажется, что пресновато будет. я люблю поострее))) Хотя, можно по идее свежемолотым перчиком присыпать или чуть сбрызнуть бальзамическим уксусом)))

Кушать захотелось... На ночь... Вот ёксель...
Секунда до..
 
  • Group Icon
  • Статус: В каждом биении сердца - Ты
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Салат оливье/ салат с кальмарами
свинина с ананасами
бутеры с красной икрой
разная нарезка
много фруктов
Prosto Kate
 
  • *
  • Статус: Иногда умная, иногда красивая
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Секунда до.. @ 05.10.2011 - время: 01:32)
Салат оливье/ салат с кальмарами
свинина с ананасами
бутеры с красной икрой
разная нарезка
много фруктов

Делитесь свининой... Звучит-то как интригующе!!! Как свинья в апельсинах.)))) Делитесь, пожалуйста. Уже совсем обморок от ожидания.
Lessa
 
  • Group Icon
  • Статус: простор открыт
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Если это семейный праздник, то у нас как-то традиционно принято, чтобы всего было очень много.
Салаты: овощной, цезарь, рыбный. Оливье лично мне в последние годы надоел, я его только по заявкам делаю.
Нарезка: мясная, сырная, рыбная
Закуска: уже упомянутые помидоры с сырно-чесночной начинкой, крабовый рулет, помидоры, фаршированные яйцом с зеленью, шампиньоны, фаршированные сыром.
Горячее: Запеченная свинина, на гарнир вареная картошка и сделанные на пару овощи: цветная капуста, брокколи, зеленая фасоль. Иногда картошка с мясом и грибами в горшочках.
Еще пирожки и какой-нибудь тортик.
И обязательно фрукты.
Из приведенного списка готовится за раз не все, но почти все. В общем, готовить замучаешься. 00058.gif
Если это праздник с друзьями, то все попроще:
Разные нарезки, овощной салатик, большущая пицца на целый противень, курица, пирожки, фрукты. На сладкое делаю десерт из мороженого, взбитых сливок, клубники/малины и сиропа, долго искала красивые креманки под это дело.
Prosto Kate
 
  • *
  • Статус: Иногда умная, иногда красивая
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (qwetyr @ 06.10.2011 - время: 00:26)
Если это семейный праздник, то у нас как-то традиционно принято, чтобы всего было очень много.
Салаты: овощной, цезарь, рыбный. Оливье лично мне в последние годы надоел, я его только по заявкам делаю.
Нарезка: мясная, сырная, рыбная
Закуска: уже упомянутые помидоры с сырно-чесночной начинкой, крабовый рулет, помидоры, фаршированные яйцом с зеленью, шампиньоны, фаршированные сыром.
Горячее: Запеченная свинина, на гарнир вареная картошка и сделанные на пару овощи: цветная капуста, брокколи, зеленая фасоль. Иногда картошка с мясом и грибами в горшочках.
Еще пирожки и какой-нибудь тортик.
И обязательно фрукты.
Из приведенного списка готовится за раз не все, но почти все. В общем, готовить замучаешься. 00058.gif
Если это праздник с друзьями, то все попроще:
Разные нарезки, овощной салатик, большущая пицца на целый противень, курица, пирожки, фрукты. На сладкое делаю десерт из мороженого, взбитых сливок, клубники/малины и сиропа, долго искала красивые креманки под это дело.

Ваще-то это меню на свадьбу... Ну Вы даете.. Ну и хлопотушка.. 00074.gif
Lessa
 
  • Group Icon
  • Статус: простор открыт
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
QUOTE (Prosto Kate @ 08.10.2011 - время: 23:55)
Ваще-то это меню на свадьбу... Ну Вы даете.. Ну и хлопотушка.. 00074.gif

Ну я говорю, что так много только на семейные праздники. Меня мама заставляет 00005.gif
Lileo
 
  • Group Icon
  • Статус: ...
  • Member OnlineЖенщинаЗамужем
Я, наверное, не в тему, т.к. сама готовить не умею и не готовлю.
Но вот как это было в детстве у бабушки.
Салаты: оливье, свекольный с орехами, из огурцов и помидоров, из редьки, морковный с чесноком, иногда винегрет.
Закуски: нарезки сыр, колбаса-мясо, рыба, соленые огурцы-помидоры, квашеная капуста, холодец, иногда домашние беляши/мясной пирог/пирог с капустой, бутерброды с красной икрой, фаршированные яйца.
Горячее: узбекский плов(дедушка мастер)/домашние пельмени/бишбармак/просто курица с картошкой/последние годы бабушка делает картофельную запеканку.
Сладкое: Домашние творожники/сметанник/сладкий пирог/шарлотка/плюшки/пирожки с вареньем или карамелью/творожная запеканка + что-нибудь сладкое покупное.
Фрукты.

Секунда до..
 
  • Group Icon
  • Статус: В каждом биении сердца - Ты
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
QUOTE (Prosto Kate @ 05.10.2011 - время: 20:27)
QUOTE (Секунда до.. @ 05.10.2011 - время: 01:32)
Салат оливье/ салат с кальмарами
свинина с ананасами
бутеры с красной икрой
разная нарезка
много фруктов

Делитесь свининой... Звучит-то как интригующе!!! Как свинья в апельсинах.)))) Делитесь, пожалуйста. Уже совсем обморок от ожидания.

Делюсь.
Свинину(вырезку) режу небольшими кусками, обжариваю на сковородке до корочки,потом туда добавляю томатной пасты пару ложек, только хорошую нужно взять, чтобы вкус не испортила, отдельно на др сковородке обжарить консервированный ананас, и перец болгарский( его режу полосками) .
Сок от ананаса (примерно половину банки выливаю в свинину..и она в этом соусе тушится). Кстати добавить еще туда можно несколько помидоров, только без кожицы, порезанные маленькими дольками.
Когда свинина будет готова...выложить ананасы и перец туда. Перемешать. Только аккуратно, чтобы дольки фруктов целыми оставались. Подлива слишком жидкой быть не должна. Звучит чуть страшно)))
Но вкусно просто невероятно)
Airen
 
  • Group Icon
  • Статус: Улыбаемся и машем! :)
  • Member OfflineПара M+MСвободен
QUOTE (Prosto Kate @ 28.09.2011 - время: 21:23)
а шашлык в духовке? И ничего получается?

Не. в смысла курица или в духовке, или шашлыком.
Prosto Kate
 
  • *
  • Статус: Иногда умная, иногда красивая
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Lileo @ 09.10.2011 - время: 20:11)
Я, наверное, не в тему, т.к. сама готовить не умею и не готовлю.
Но вот как это было в детстве у бабушки.
Салаты: оливье, свекольный с орехами, из огурцов и помидоров, из редьки, морковный с чесноком, иногда винегрет.
Закуски: нарезки сыр, колбаса-мясо, рыба, соленые огурцы-помидоры, квашеная капуста, холодец, иногда домашние беляши/мясной пирог/пирог с капустой, бутерброды с красной икрой, фаршированные яйца.
Горячее: узбекский плов(дедушка мастер)/домашние пельмени/бишбармак/просто курица с картошкой/последние годы бабушка делает картофельную запеканку.
Сладкое: Домашние творожники/сметанник/сладкий пирог/шарлотка/плюшки/пирожки с вареньем или карамелью/творожная запеканка + что-нибудь сладкое покупное.
Фрукты.

Еще одна свадьба... Вы че все- сговорились так много и вкусно готовить...??? А я про себя думала, что кулинар. А тут- вона сколько....
Lileo
 
  • Group Icon
  • Статус: ...
  • Member OnlineЖенщинаЗамужем
QUOTE (Prosto Kate @ 10.10.2011 - время: 23:37)
Еще одна свадьба... Вы че все- сговорились так много и вкусно готовить...??? А я про себя думала, что кулинар. А тут- вона сколько....

Мне кажется, это советское наследие, когда вкусно и много поесть - это был действительно праздник.
Ну и от прабабушек осталось. Они умели делать очень много разной вкусной выпечки.
Prosto Kate
 
  • *
  • Статус: Иногда умная, иногда красивая
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Секунда до.. @ 10.10.2011 - время: 21:08)
QUOTE (Prosto Kate @ 05.10.2011 - время: 20:27)
Делитесь свининой... Звучит-то как интригующе!!! Как свинья в апельсинах.)))) Делитесь, пожалуйста. Уже совсем обморок от ожидания.

Делюсь.
Свинину(вырезку) режу небольшими кусками, обжариваю на сковородке до корочки,потом туда добавляю томатной пасты пару ложек, только хорошую нужно взять, чтобы вкус не испортила, отдельно на др сковородке обжарить консервированный ананас, и перец болгарский( его режу полосками) .
Сок от ананаса (примерно половину банки выливаю в свинину..и она в этом соусе тушится). Кстати добавить еще туда можно несколько помидоров, только без кожицы, порезанные маленькими дольками.
Когда свинина будет готова...выложить ананасы и перец туда. Перемешать. Только аккуратно, чтобы дольки фруктов целыми оставались. Подлива слишком жидкой быть не должна. Звучит чуть страшно)))
Но вкусно просто невероятно)

Получилась свинина в кисло-сладком соусе. Почти по-китайски. Только без обваливания в крахмале. Вообще здоровсок, поди.
Гарнир- картофель или овощи? Может быть рис?
Секунда до..
 
  • Group Icon
  • Статус: В каждом биении сердца - Ты
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
QUOTE (Prosto Kate @ 16.10.2011 - время: 11:59)

Получилась свинина в кисло-сладком соусе. Почти по-китайски. Только без обваливания в крахмале. Вообще здоровсок, поди.
Гарнир- картофель или овощи? Может быть рис?

ну да) я такое мясо заказываю в японском ресторанчике всегда) гарнир я думаю любой можно. Мы иногда картошечку отвариваем..потому что ни рис, ни овощи у меня муж не ест категорически)
Prosto Kate
 
  • *
  • Статус: Иногда умная, иногда красивая
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Секунда до.. @ 16.10.2011 - время: 22:17)
Мы иногда картошечку отвариваем..потому что ни рис, ни овощи у меня муж не ест категорически)

Суши отвергает?
Секунда до..
 
  • Group Icon
  • Статус: В каждом биении сердца - Ты
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Суши ест..но редко. Под настроение. А я вот люблю трепетно и нежно)
Inquisitor
 
  • Group Icon
  • Статус: Привет Шалунам
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Как на новом году
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (1) 1



Интересные топики

Праздничный стол: ваши традиционные блюда.

Как распределены домашние обязанности в семье.

А вы одеваете передник во время готовки?

Есть или не есть

Бытовые фильтры для очистки воды.