Страницы: (3) 1 2 3
-Красный Змей-
 
  • *
  • Статус: На позитиве солнечного утра
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Предлагаю в этой теме обсудить все что так или иначе связано с медом. Кажется этот продукт не заслужено обделен вниманием.
Keyjkbrfz
 
  • Group Icon
  • Статус: ПФ
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
О пользе меда
Мед - один из древнейших натуральных подсластителей, известных человечеству. Здоровый заменитель сахара, мед обладает огромной питательной ценностью и очень полезен для здоровья. Мед также широко применяется в косметологии, медицине и кулинарии. Мед можно купить в течение всего года, но лучше всего это делать летом и осенью, когда мед собирают.
Питательная ценность меда
Мед содержит фруктозу и глюкозу, а также ряд минералов (калий, магний, кальций, серу, хлор, натрий, фосфат и железо). Кроме того, мед богат витаминами B1, B2, B6, B3, B5 и C. Концентрация этих полезных веществ в меде зависит от качества нектара и пыльцы. Кроме незначительного количества меди, йода и цинка, мед также содержит некоторые натуральные гормоны.
скрытый текст

©
Правильный Заяц
 
  • *
  • Статус: Будь в Теме!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Как и все высококачественные, ценнейшие и уникальные продукты недобросовестные люди мед не стесняются бодяжить и подделывать. Кормят пчел сахаром (разводят сахар в воде), Расстапливают старый мед в нерафинированном масле и выдают за мед нового урожая и прочие. Наверное знать об этих фактах тоже будет полезно.
Keyjkbrfz
 
  • Group Icon
  • Статус: ПФ
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Правильный Заяц @ 09.09.2011 - время: 17:45)
Как и все высококачественные, ценнейшие и уникальные продукты недобросовестные люди мед не стесняются бодяжить и подделывать. Кормят пчел сахаром (разводят сахар в воде), Расстапливают старый мед в нерафинированном масле и выдают за мед нового урожая и прочие. Наверное знать об этих фактах тоже будет полезно.

Нужную темку затронули 00066.gif
Может тот, кто разбирается в этом вопросе расскажет как распознать качественный мед. Что бы не наткнуться вот на таких не добропорядочных продавцов меда..
Правильный Заяц
 
  • *
  • Статус: Будь в Теме!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Давайте быстрее а то сейчас медовые ярмарки начнутся, как бы не попасть в просак!
Keyjkbrfz
 
  • Group Icon
  • Статус: ПФ
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Виды меда
Всего насчитывается более 60 видов меда.
Белоакациевый мед
скрытый текст

Гречишный мед
скрытый текст

Мед подсолнечный
скрытый текст

Липовый мед
скрытый текст

Полевой мед
скрытый текст

Цветочный мед
скрытый текст

Сотовый мед
скрытый текст

Майский мед
скрытый текст


©
Keyjkbrfz
 
  • Group Icon
  • Статус: ПФ
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Вот такие советы по выбору меда нашла в интернете:

Основными показателями меда ,как известно, является цвет, запах и вкус.
1.Определяем цвет.
скрытый текст

2. Смотрим на внешний вид продавца.
скрытый текст

3. Обращаем внимание на посуду из которой продавец достает мед.
скрытый текст

4. Проверяем аромат.
скрытый текст

5.Пробуем на вкус.
скрытый текст

6.Определяем зрелость меда.
скрытый текст

7. Просим продавца накладывать мед из той емкости, из которой пробовали, а не рядом стоящей банки.
8. Взвешиваем мед. Один литр зрелого меда должен весить более 1.4 кг.
Если меньше мед незрелый, в нем много воды.
9. Купив мед, Вас не покидают сомнения в правильности выбора меда. Что делать?
Выход есть. Подвергаем мед анализу в домашних условиях.

Размешайте столовую ложку мёда в стакане чистой горячей воды. Мед без дополнительных примесей совершенно растворится; если потом добавить немного спирта, если раствор не замутится, останется совершенно прозрачным , значит Вы можете себя поздравить - Вы сделали правильный выбор меда.
Есть и еще один способ проверки – каплю мёда посыпать щепоткой крахмала. Если крахмал останется поверх жёлтой капельки белой шапочкой – мед отличный; если этого не произошло – перед вами фальсификация.
И последнее. У себя дома храните мед в стеклянной посуде в темном месте и пусть у Вас всегда на столе будет, тот ценный природный продукт, которой дарит нам здоровье и удовольствие.

информация взята из инета
Alihena
 
  • Group Icon
  • Статус: Светлая Память Иришка.Ты жива пока Мы Тебя помним.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Мед - первая домашняя скорая помощь ... молоко, мед и масло - даже очень НИЧЕГО - помогает!!!
Ну а смазанный капустный лист медом на ночь ...
Keyjkbrfz
 
  • Group Icon
  • Статус: ПФ
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
От кашля мама делала редьку с медом. Срезала верхушку у редьки, ножичком убирала серединку, делая большое углубление, туда закладывала пару ложечек меда и давала настояться. И этот сок по ложечке потом спаивала тем, кто кашлял. Вкусненькое лекарство.
Правильный Заяц
 
  • *
  • Статус: Будь в Теме!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Именно так редька с медом я и лечу деток иногда и сами. Еще от ангины есть такой рецепт: мед с лимонным соком. А в бане кто нибудь делал медовые обтирания? Мед с солью прекрасное средство для очистки кожи лучше любого средства. И еще мне как-то делали массаж с медом отлично помог вывести соли а то уже начали в позвоночнике и под лапаткой коксоваться.
-Красный Змей-
 
  • *
  • Статус: На позитиве солнечного утра
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Мёд с солью в бане - самый эффективный пилинг из натуральных ингредиентов

скрытый текст
Keyjkbrfz
 
  • Group Icon
  • Статус: ПФ
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Мое семейство обожает торт "Рыжик", в него мед кладется. Раньше я его оооочень часто пекла. Вкуснятинка.
Alihena
 
  • Group Icon
  • Статус: Светлая Память Иришка.Ты жива пока Мы Тебя помним.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
... ну а также использовать мед вместо сахара - просто супер (моя мама уже год как заменила сахар на мед ... чувствует себя просто супер) ... закрутки на зиму (гогошары) я именно так и делаю - с медом!
-Красный Змей-
 
  • *
  • Статус: На позитиве солнечного утра
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Сладости для секса
Очень полезен для здоровья (и усиления потенции) мёд Очень полезен для здоровья (и усиления потенции) мёд. На втором месте по эффективности находятся орехи — грецкие, арахис, фундук. Если смешать 100 грамм орехов и столовую ложку меда, получится «термоядерное» средство для увеличения потенции.
Для повышения потенции нужно съедать всего 1 столовую ложку этого лакомства каждый день за 3-4 часа до сна. Эффект появится не сразу, а лишь после нескольких дней приема. Если не нравятся грецкие орехи, их можно заменить подсолнечными семечками (без кожуры, разумеется), кунжутом, черносливом. Чернослив следует предварительно вымыть, удалить косточку и мелко нарезать.
скрытый текст
Good girl
 
  • Group Icon
  • Статус: Много пишешь о себе – помогаешь ФСБ.
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
а вы знаете как правильно хранить мед?

ХРАНЕНИЕ МЕДА


Качественный мед, при соблюдении всех необходимых условий, может храниться практически неограниченное количество времени.

Всякое скисание портит мед, ухудшает его качество. Хотя кипячение и останавливает брожение, но качества меда оно не восстанавливает.

Начавшееся брожение в меде можно приостановить, если его вновь обратить в жидкое состояние и прокипятить, добавив 1 г винно-каменной кислоты (и небольшое количество воды) на каждый килограмм меда.

Скиснуть может и сотовый мед при хранении в сырых помещениях. Крышечки ячеек при этом лопаются, мед пузырится и стекает по соту. Такой мед не следует скармливать пчелам.

Мед следует хранить:
В безупречно чистой таре из стекла, алюминия или керамики. Нельзя заливать мед в неочищенную тару под предлогом, что в ней хранился мед. Пленка застаревшего меда способствует брожению нового, в результате чего вкус и запах меда изменяются.
В закрытой посуде. Если крышки нет или она неплотно пригнана, то мед может вобрать в себя влагу из воздуха. В таком случае, весьма вероятно, что он прокиснет.
В сухих, проветривающихся и не промерзающих зимой помещениях, чтобы температура в них была не ниже 5°С тепла.
Если нет возможности хранить мед в сухом помещении, то нужно позаботиться о том, чтобы температура в нем была или ниже 10°С, или выше 27°С. При 11 - 19°С активируется процесс брожения, который может начаться при избытке влаги в составе меда.
Мед, расфасованный в стеклянные банки, следует хранить в темных помещениях, так как свет способствует ухудшению качества меда. Мед быстро темнеет.
Иногда большое количество меда хранят в деревянных бочках. Самый подходящий для них материал - липа, годятся также тополь, бук, кедр.
Нужно беречь от воздействия солнечного света, чтобы сохранить качество меда.

Мед нельзя хранить:
В сырых помещениях, в них мед впитывает в себя влагу и закисает.
В помещении с резким запахом или вместе с предметами, издающими резкий запах (например, керосином, дегтем, красками и др.).
В емкостях из цинка, меди, свинца или сплавов из этих металлов, так как под воздействием кислот, содержащихся в меде, образуются химические соединения, могущие вызвать тяжелое отравление. Противопоказана и железная тара, так как из-за коррозии железа в результате длительного контакта с кислотами в меде, он приобретает неприятный вкус и запах.
Без крышки или с неплотно пригнаной крышкой, мед может вобрать в себя влагу из воздуха. В таком случае, весьма вероятно, что он прокиснет.
Нежелательно держать мед при температуре ниже 0°С, это действует разрушающие на аминокислоты и ферменты.
В емкости, в которых ранее содержались пахучие продукты, например сыр, рыба или квашеная капуста. Т.к. мед очень легко пропитывается посторонними запахами.
Не стоит брать бочки из осины, дуба или хвойных пород деревьев.
Good girl
 
  • Group Icon
  • Статус: Много пишешь о себе – помогаешь ФСБ.
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
КОСМЕТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ МЕДА

"Химия" в наши дни имеет дурную славу, "природа" - наоборот. Издавна мед известен не только своими лечебными свойствами, но и широко используется в качестве косметического средства. Он питает, смягчает, увлажняет, тонизирует, помогает сохранить красоту и здоровье. Мед легко проникает через поры, и даже применяя его наружно в косметических целях, он оказывает лечебное воздействие на весь организм.

С незапамятных времен человечество принимало ванны, добавляя в воду целебные растения, молоко, сливки, соль, мед, прополис. Длительное воздействие теплой воды способствует раскрытию пор, а активные компоненты, добавляемые в воду, проникают внутрь, попадают в лимфатическую сеть и кровяное русло и доставляются ко всем клеткам тела. Медовые маски помогают делать кожу мягкой и гладкой, очень полезны для стареющей кожи.

Мед в косметических целях можно ипользовать, делая:
Медовые маски, кремы, лосьоны для лица. Они питают, увлажняют, отбеливают, омолаживают кожу лица. Помогают при шелушении, предупреждают от морщин, делают кожу лица нежной и эластичной.
Составы и маски для рук. Мед хорошо смягчает кожу, устраняет сухость и шелушение, повышает тонус кожи, благодаря чему он широко используется в косметике. Мед легко проникает через поры, и даже применяя его наружно в косметических целях, он оказывает лечебное воздействие на весь организм.
Шампуни, маски и ополаскиватели для волос. Мед с различными компонентами успешно применяют для укрепления и улучшения роста и качества волос.
Медовые массажи. Медовый массаж - это изумительное сочетание лечебного действия пчелиного меда и массажа. Кожа после применения медового массажа становится шелковистой, упругой и разглаживаются подкожные уплотнения, улучшается общее состояние организма. Уникальные свойства меда в сочетании с массажем способствуют очищению кожи, устранению целлюлита, выведению шлаков. Медовый массаж одинаково хорош как для снижения веса, так и для достижения косметического эффекта в борьбе с несовершенствами фигуры. Доказано, что медовый массаж способствует быстрому восстановлению тонуса мышц, улучшает кровообращение и ускоряет обмен веществ во всем организме. Сам по себе, массаж улучшает снабжение мышц и кожи кислородом и питательными веществами, а мед освобождает их от шлаков, восстанавливает здоровье подкожно-жировой клетчатки, надолго убирает отеки. За счет этого кожа становится гладкой и эластичной, убирается дряблость, растяжки и целлюлитные бугорки.
Медовые ванны. Общие медовые ванны очень полезны. Они успокаивают нервную систему, смягчают кожу, затягивают трещины стоп. Кроме того, кожа становится бархатной и упругой. Медовые ванны очень эффективны. Велика проникающая способность меда. Находясь в малых дозах в большой ванне (1 столовая ложка меда), проникая через поры, мед питает кожу, снимает усталость, нервное напряжение, расслабляет, устраняет бессонницу. Чаще всего мед используют с другими компонентами - морской солью, молоком, сливками, отрубями, отваром хвои, лечебных трав, розовых лепестков. В данном случае получается эффект синергизма, когда комплекс веществ оказывает максимальный эффект, мед - связующее звено в этой цепи.
Медовые обертывания. Медовое обертывание оказывает оздоравливающее, тонизирующее, омолаживающие, очищающее, питающее, увлажняющее действие на кожу и тело. Медовое обертывание - полезная и приятная программа для оздоровления и похудения. Стимулирование кровообращения в глубоких слоях кожи и подлежащих мышцах способствует усилению питания внутренних органов и тканей. Мед, отдавая биологически активные вещества, изымает и выводит токсины из организма.
Alihena
 
  • Group Icon
  • Статус: Светлая Память Иришка.Ты жива пока Мы Тебя помним.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
А вот как правильно выбрать мед?!
Ирга4
 
  • *
  • Статус: Хочу солнца, море,и табличку "Пошли все на ..
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Всей семьёй выпиваем каждое утро по небольшой чашке кипятка с чайной ложкой мёда и сока лимона !Вкусно и очень полезно ,особенно в холодное время года !
man44
 
  • Group Icon
  • Статус: Самый страшный палач - время
  • Member OfflineМужчинаСвободен
QUOTE (Alihena @ 29.09.2011 - время: 13:35)
А вот как правильно выбрать мед?!

а вот этого ни кто не знает. Методов столько сколько и людей.

Знакомый пасечник рассказал следующее: мед должны качать один раз за лето в конце августа в начале сентября. пчела принесла нектар уложила его в соту запечатала воском и он зреет 2-3 месяца. После этого его можно выкачивать. Такие ульи он держит штук 10 для себя и родственников.
На пасеках его качают каждый месяц для продажи. На зиму натурального меда пчелам не остается их подкармливают сахарным сиропом. Деньги прежде всего а не качество продукта.
я беру мед только в сотах и знакомых пасечников.
Правильный Заяц
 
  • *
  • Статус: Будь в Теме!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Медовый масаж

скрытый текст
Alihena
 
  • Group Icon
  • Статус: Светлая Память Иришка.Ты жива пока Мы Тебя помним.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (man44 @ 30.10.2011 - время: 06:51)
.................пчела принесла нектар уложила его в соту запечатала воском и он зреет 2-3 месяца. После этого его можно выкачивать. Такие ульи он держит штук 10 для себя и родственников.
На пасеках его качают каждый месяц для продажи. На зиму натурального меда пчелам не остается их подкармливают сахарным сиропом. Деньги прежде всего а не качество продукта.
я беру мед только в сотах и знакомых пасечников.


Ах ... хорошо когда есть знакомые ...
Но так купить - никак не узнаешь, сколько он там зрел ... но если брать мед в сотах (моя малая так любит) то подделок нет?
man44
 
  • Group Icon
  • Статус: Самый страшный палач - время
  • Member OfflineМужчинаСвободен
QUOTE (Alihena @ 02.11.2011 - время: 14:22)

... но если брать мед в сотах (моя малая так любит) то подделок нет?


соты надо брать осенью сентябрь, октябрь. Пчелы все лето летали носили пыльцу подделок не будет. А вот зимние и весенние соты надо брать осторожно, зимой пчел подкармливают сахарным сиропом и соответственно в сотах сладкая водичка
Alihena
 
  • Group Icon
  • Статус: Светлая Память Иришка.Ты жива пока Мы Тебя помним.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (man44 @ 03.11.2011 - время: 06:11)

соты надо брать осенью сентябрь, октябрь. Пчелы все лето летали носили пыльцу подделок не будет. А вот зимние и весенние соты надо брать осторожно, зимой пчел подкармливают сахарным сиропом и соответственно в сотах сладкая водичка

Вот спасибо Вам большое за столь интересные и познавательные советы...
Keyjkbrfz
 
  • Group Icon
  • Статус: ПФ
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Alihena @ 02.11.2011 - время: 14:22)
но если брать мед в сотах (моя малая так любит) то подделок нет?

Мед в сотах это вообще вкуснятина 00017.gif
Дедушка моей школьной подруги имел не мало ульев и мед у него был отменный( мед лучше покупать у хороших знакомых) и мы с подружкой обожали этот мед лопать) Такая вкуснятина 00026.gif
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (3) 1 2 3



Интересные топики

Перекусы

Самые экстремальные блюда которые вы пробовали?

Блюда из мяса КУСКОМ

КРЕВЕТКИ!

Соль - это белый яд! Так ли это?