Страницы: (12) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 
Котёнок по имени Гав
дата: 10.01.2013 - время: 15:47
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Навеяно темами о "завтраке и ужине"...,но мы же ещё и обедаем 00064.gif .

А я,как поменяла работу...так и ужинов у меня не стало,кроме воскресных...остались завтрак и обед...

Вот сегодня я обедала - огурчики "по-болгарски"домашние...мамины 00018.gif 00068.gif и тефтели с рисом...вкуснятина)))

Хостинг фото
Что у Вас,сегодня на обед
Всего фото: 3

Был ещё зелёный чай с конфетками "Вдохновение")))

Жду с нетерпением обеды форумчан 00029.gif ,фото приветствуется))

Это сообщение отредактировал Keyjkbrfz - 03.03.2013 - время: 09:04

GreyJocker
дата: 10.01.2013 - время: 16:47
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 238
  • Статус: временный, редко встречаемый, практически неуловим
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Сори что без фотографий, но все и так легко представят мой обед.
Кружка зеленого чая и 2 шоколадные конфеты.

Котёнок по имени Гав
дата: 11.01.2013 - время: 14:54
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Ого...если бы я,столько ела на обЭд...,была бы тростинкой)),эх...

...Мужа сегодня нет и обед у мну "без мясовый" 00043.gif . Грибочки маринованные домашние(приготовление моего свёкра) с лучком,консервирован.овощной салатик из баклажан "тёщин язык"...ммм...АбАжаю его(закрутка моей мачехи) и картофельная пюрешка(моего приготовления 00043.gif ). Сфоткать не успела...ну уж очень есть хотелось))). Иии...чай черный с лимончиков,а вприкуску три печенки(честно)"кухмастер" галетное.

Котёнок по имени Гав
дата: 12.01.2013 - время: 12:59
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
ТЫк...тЫк...тЫк..."Драсте" всем 00064.gif

У нас сегодня на обед - чечевичный супец со сметанкой и домашний ржаной хлеб

Что у Вас,сегодня на обед
Всего фото: 4

Это сообщение отредактировал Котёнок по имени Гав - 12.01.2013 - время: 13:05

Пупсякена
дата: 12.01.2013 - время: 13:10
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2531
  • Статус: "...а баба яга - против!!!"
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
00003.gif не хватает темы "А что у вас сегодня на полдник" )))))



..я еще не завтракала)))

Котёнок по имени Гав
дата: 12.01.2013 - время: 13:19
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Ага,Вичка 00003.gif ....

Создадим))),кста-а-а...,я полдничила "усёдня" - топлёным молоком и сушками "челночок")))))

Котёнок по имени Гав
дата: 16.01.2013 - время: 21:01
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
У нас были были макарошки с подливой из говяжей печени по-восточному,хлеб отрубной домашний и чай зелёный с лотосом и мелиссой к шоколадным конфетам "джек" 00047.gif

atron
дата: 16.01.2013 - время: 22:14
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 507
  • Статус: Если я тебе не нравлюсь-застрелись,Я не исправлюсь
  • Member OfflineМужчинаЖенат
На обед были ленивые пельмени и стакан молока

Keyjkbrfz
дата: 17.01.2013 - время: 08:20
  • Group Icon
  • Баронесса. Акула пера.
  • Репутация: 3989
  • Статус: снов осколки..
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Котёнок по имени Гав @ 16.01.2013 - время: 21:01)
У нас были были макарошки с подливой из говяжей печени по-восточному,хлеб отрубной домашний и чай зелёный с лотосом и мелиссой к шоколадным конфетам "джек" 00047.gif

А вот рецептиком домашнего отрубного хлеба поделиться надо 00017.gif Я кроме белого так пока ни чего не освоила 00005.gif

ЗЫ. обед еще не съеден) Даже не знаю, что меня ждет 00026.gif

дата: 17.01.2013 - время: 15:00
на обед отварная рыба и рис...
бе

atron
дата: 17.01.2013 - время: 16:58
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 507
  • Статус: Если я тебе не нравлюсь-застрелись,Я не исправлюсь
  • Member OfflineМужчинаЖенат
На обед было пюре картофельное с..(даже не знаю как это блюдо назвать)...
Ну, в общем - лепешка из мясного фарша смазывается майонезом и кетчупом, кладутся грибы, помидорка, сверху тертый сыр и всё это запекается в духовке.
Молоко и шарлотка с яблоками и смородиной.
Сижу еле живой после такого обеда... 00063.gif

Котёнок по имени Гав
дата: 17.01.2013 - время: 18:59
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Keyjkbrfz @ 17.01.2013 - время: 08:20)
А вот рецептиком домашнего отрубного хлеба поделиться надо 00017.gif Я кроме белого так пока ни чего не освоила 00005.gif
Конечно,Женечка,поделюсь))),ты же зеленоглазка 00064.gif 00037.gif .

Я для нас выбрала один рецепт и под него подогнала все... - выход хлеба из хлебопечки на 550гр.(взвешивала на эл.весах).

Мука пшеничная (высшего сорта - 200 г.; цельнозерновая/ржаная - 100 г) — 300 г
Отруби (пшеничные) — 3 ст. л.
Вода (теплая) — 220 мл
Дрожжи (сухие) — 1,3 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло оливковое(растительное) — 1 ст. л.
Кофе растворимый — 1 ч. л.(для ржаного хлеба,чтобы получился темнее;так же для ржаного я добавляю 1ст.л.кориандра,или тмина,можно и без них).

Ещё я делаю закваску для хлеба,чтобы он был более "дырчатый...ноздрястый",закладку в ХП делаю в такой последовательности:

вода - масло - закваска (2 дес.л.) - мука(если с закваской,то муки 300 гр. + ещё 6-8гр.) - сахар - соль - отруби - (кофе растворимый и специи, если необходимы) - дрожжи в серединке делаю лунку и засыпаю их туда,чтобы не соприкасались ни с солью,ни с сахаром....(опять же,если присутствует закваска,то дрожжей ложу не 1,3ч.л.,а 1 ч.л.

Тут у меня не было цельнозерновой муки,я взяла - пшеничной в/с - 300 гр.(+6гр.из-за закваски -2-х десертн.ложек) и 5(или 6)ст.л.(мерных)отрубей. Всё получилось...поднялось...Муж уплетал за обе щёки...просто с маслом и сладким чаем00064.gif

Закваска нужна для того,чтобы тесто лучше поднялось,ведь ржаная и цельнозерновая мука тяжёлые...и плохи на подъём.

Закваску делаю так: (в гранённом стакане - смешиваю 1:1 ржаную муку с фильтрованной водой,перемешиваю до состояния густой сметаны(я беру по 2 ст.л.того и того(ложки имею ввиду которыми едим)),накрываю стакан влажной марлечкой и ставлю в тёплое место(не на солнце и не батарею),у меня это 2-х метровый холодильник(хороша температура для брожения 24-26 градусов),через сутки обновляю по 1ст.л. воды и муки - оставляю ещё на сутки,затем опять обновляю и по истечению третьих суток - закваска готова.

Храню её в холодильнике на верхней полке(обновляю раз в 2-3 дня),перед тем,как собираюсь печь хлеб достаю закваску из холодильника - обновляю её(по 1ст.л.муки рж.и воды)и оставляю с вечера на ночь в тёплом месте...,хлеб ставлю или с утра,или в обед,ну или вечером))),как позволяет время...Обычно с вечера её достаю,на ночь ставлю,в обед загружаю всё в ХП(программу выставляю или "специальный",или "пшеничный",на 3ч. 40мин.,корочка "с" - тёмная).

Вроде бы всё рассказала...,на первый взгляд,кажется,что много премудростей.....особенно с закваской...,но честное слово это не так,всё очень легко. Это самый простой рецепт закваски(есть уж оч замудрённые...погуглите в инете...)и она всегда получается!

Это сообщение отредактировал Котёнок по имени Гав - 17.01.2013 - время: 19:04

дата: 17.01.2013 - время: 19:51
(atron @ 17.01.2013 - время: 16:58)
На обед было пюре картофельное с..(даже не знаю как это блюдо назвать)...
Ну, в общем - лепешка из мясного фарша смазывается майонезом и кетчупом, кладутся грибы, помидорка, сверху тертый сыр и всё это запекается в духовке.
Молоко и шарлотка с яблоками и смородиной.
Сижу еле живой после такого обеда... 00063.gif

это издевательство над народом.

atron
дата: 17.01.2013 - время: 20:28
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 507
  • Статус: Если я тебе не нравлюсь-застрелись,Я не исправлюсь
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Nevinnaya @ 17.01.2013 - время: 19:51)
это издевательство над народом.

Ну, а чё? Нормальный обед... 00047.gif

Котёнок по имени Гав
дата: 17.01.2013 - время: 22:07
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Гена,да у Вас был офигенный обед...хочу быть мужем вашей жены 00043.gif ..... Всё думаю,когда ваша супружница успевает столько вкусностей готовить 00055.gif и на завтрак,и на обед,и на ужин 00068.gif 00030.gif .

Мы сегодня на обЭд чавкали - гречневый плов и салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами.

Хостинг фото
Что у Вас,сегодня на обед
Всего фото: 2

atron
дата: 18.01.2013 - время: 06:54
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 507
  • Статус: Если я тебе не нравлюсь-застрелись,Я не исправлюсь
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Котёнок по имени Гав @ 17.01.2013 - время: 22:07)
Гена,да у Вас был офигенный обед...хочу быть мужем вашей жены 00043.gif ..... Всё думаю,когда ваша супружница успевает столько вкусностей готовить 00055.gif и на завтрак,и на обед,и на ужин 00068.gif 00030.gif .

А, когда моя жена читает, что вы готовите, то тоже самое говорит - "И когда девчонки успевают все эти вкусности готовить?" 00003.gif

Keyjkbrfz
дата: 18.01.2013 - время: 08:25
  • Group Icon
  • Баронесса. Акула пера.
  • Репутация: 3989
  • Статус: снов осколки..
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Котёнок по имени Гав @ 17.01.2013 - время: 18:59)
(Keyjkbrfz @ 17.01.2013 - время: 08:20)
А вот рецептиком домашнего отрубного хлеба поделиться надо 00017.gif Я кроме белого так пока ни чего не освоила 00005.gif
Конечно,Женечка,поделюсь))),ты же зеленоглазка 00064.gif 00037.gif .

Класс! Обязательно на днях опробую рецептик! Спасибо, Юльчик 00037.gif 00028.gif

Котёнок по имени Гав
дата: 18.01.2013 - время: 09:26
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
[QUOTE=Keyjkbrfz , 18.01.2013 - время: 08:25][/QUOTE] Класс! Обязательно на днях опробую рецептик! Спасибо, Юльчик 00037.gif 00028.gif[/QUOTE] Буду рада! Я уже много лет на нём сижу,на этих пропорциях имею ввиду)),ещё трое моих,кто только на этом рецепте. Я по нему делала - с добавлением не только ржаной и цельнозерновой муки,но и с гречневой,и с кукурузной,с овсяным толокном. Гречневый нам не по вкусу пришёлся(на любителя),кукурузный вкусный и цвет оч красивый - ярко желтый)),с овсянкой сладковатый на вкус.

Добавлю фотки с закваской для хлеба,в первый день и в концу третьих суток:


Хостинг фото
Что у Вас,сегодня на обед
Всего фото: 3

Это сообщение отредактировал Котёнок по имени Гав - 20.01.2013 - время: 14:19

~Marina~
дата: 19.01.2013 - время: 21:42
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 3581
  • Статус: Кошка, которая гуляет сама по себе
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем

я сегодня на обед ленивые голубцы делала, как в теме у Юли-скперласковой)))
вкусна... завтра может сфоткаю))

Котёнок по имени Гав
дата: 20.01.2013 - время: 12:01
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Marina*** @ 19.01.2013 - время: 21:42)
<q>я сегодня на обед ленивые голубцы делала, как в теме у Юли-скперласковой)))
вкусна... завтра может сфоткаю))</q>

Мы тоже любим ленивые голубцы 00068.gif ...надо глянуть,как суперласковая их готовит 00066.gif . Как готовлю я,получается "каша-малаша",на вид не очень эстетично,...но аппетитно и ОЧЕНЬ вкусно 00068.gif . Муж у меня просто голубцы - разворачивает,съедает фарш с рисом...и всё... А тут,когда я мелко шинкую капусту+морковь,фарш,рис,томатная паста и специи,"утушиваю"под крышкой до готовности,за обе щеки со сметаной уплетает)).
Мы сегодня обедать будим - пюре с подливой из печени,салат из свеклы. Чай заварю чёрный с незабудкой,лавандой и гвоздиков к шоколадному печенью "кухмастер"

Хостинг фотографий
Что у Вас,сегодня на обед

Это сообщение отредактировал Котёнок по имени Гав - 20.01.2013 - время: 14:10

FoXes
дата: 20.01.2013 - время: 12:31
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 2021
  • Статус: а может быть....
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
а у нас сегодня на обед суп с фрикадельками, жареная картошка с лучком и белые маринованные грибочки)

Котёнок по имени Гав
дата: 21.01.2013 - время: 14:41
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Доедаем выходные)),пюре,тушёные куриные пупки,салат из свеклы,час зелёный с меллисой и лотосом к бисквитному рулету с творожной начинкой посыпанный кокосовой стружкой. Няммм))

atron
дата: 21.01.2013 - время: 16:10
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 507
  • Статус: Если я тебе не нравлюсь-застрелись,Я не исправлюсь
  • Member OfflineМужчинаЖенат
Обедал картошечкой жареной с помидоркой бочкового посола и чахохбили

Суперласковая
дата: 21.01.2013 - время: 16:11
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Эх, вот народ обедает.....) А у меня две тефтели по 50 грамм, 1 помидор и половина кусочка бородинского хлеба.

atron
дата: 21.01.2013 - время: 16:27
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 507
  • Статус: Если я тебе не нравлюсь-застрелись,Я не исправлюсь
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Суперласковая @ 21.01.2013 - время: 16:11)
Эх, вот народ обедает.....)

00003.gif
Ну у меня жена овсяной кашкой пообедала, а по мне так чахохбили очень даже ничего)))

Суперласковая
дата: 21.01.2013 - время: 16:33
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(atron @ 21.01.2013 - время: 16:27)
(Суперласковая @ 21.01.2013 - время: 16:11)
Эх, вот народ обедает.....)
00003.gif
Ну у меня жена овсяной кашкой пообедала, а по мне так чахохбили очень даже ничего)))

Так у меня значит обед почти королевский был) Грех на две тефтелины жаловаться)
Вот мужчины всегда как "белые" люди обедают) А здесь понюхаешь чахохбили при готовке и хватит)

Котёнок по имени Гав
дата: 21.01.2013 - время: 19:44
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Суперласковая @ 21.01.2013 - время: 16:11)
Эх, вот народ обедает.....) А у меня две тефтели по 50 грамм, 1 помидор и половина кусочка бородинского хлеба.

Юляшка,зато очень вкусно!...хотя маловато 00059.gif .

Я "чё енто"расслабилась...хлеб с картохой нажёвываю 00026.gif 00039.gif

Суперласковая
дата: 21.01.2013 - время: 20:01
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Котёнок по имени Гав @ 21.01.2013 - время: 19:44)
(Суперласковая @ 21.01.2013 - время: 16:11)
Эх, вот народ обедает.....) А у меня две тефтели по 50 грамм, 1 помидор и половина кусочка бородинского хлеба.
Юляшка,зато очень вкусно!...хотя маловато 00059.gif .

Я "чё енто"расслабилась...хлеб с картохой нажёвываю 00026.gif 00039.gif

Юляш, да тефтелины-то диетические... Не такие уж они и вкусные, и вкуснее ели) Говядина+лук+белок яйца и отварить в воде. Завтра они же родимые будут))
п.с.хорошо тебе)

Monte Crista
дата: 22.01.2013 - время: 14:22
  • Group Icon
  • Смотритель магазинов
  • Репутация: 1686
  • Статус: в антрацитовом небе безлунных ночей
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Рыбный супчик.


Котёнок по имени Гав
дата: 22.01.2013 - время: 14:38
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Monte Crista @ 22.01.2013 - время: 14:22)
Рыбный супчик.

Какой?скажите,пожалуйста 00074.gif . Я варю только уху из красной рыбы(и то,очень редко)...больше не знаю какой суп 00055.gif .

Обедала бантиками с печенью и чёрный чай с лимоном к финикам

Хостинг фото
Что у Вас,сегодня на обед
Всего фото: 2

Monte Crista
дата: 22.01.2013 - время: 15:51
  • Group Icon
  • Смотритель магазинов
  • Репутация: 1686
  • Статус: в антрацитовом небе безлунных ночей
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Котёнок по имени Гав @ 22.01.2013 - время: 14:38)
(Monte Crista @ 22.01.2013 - время: 14:22)
<q>Рыбный супчик.</q>
<q>Какой?скажите,пожалуйста
Я варю только уху из красной рыбы(и то,очень редко)...больше не знаю какой суп</q>

С консервированной горбушей)) Вся прелесть в том, что на приготовление уходит всего полчаса.
Вчера поздно вечером обнаружила, что на обед сегодня нет супа: размораживать что-то уже некогда, а банка горбуши всегда есть в холодильнике. Сейчас уже пол-кастрюли нет. Все лопают с удовольствием, хорошо для разнообразия - мясные супы тоже надоедают.
И не знаю, на счет питательности и вредности, но для меня это самый вкусный суп))


Это сообщение отредактировал Monte Crista - 22.01.2013 - время: 15:53

Котёнок по имени Гав
дата: 22.01.2013 - время: 19:17
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Monte Crista @ 22.01.2013 - время: 15:51)
... а банка горбуши всегда есть в холодильнике. Сейчас уже пол-кастрюли нет. Все лопают с удовольствием, хорошо для разнообразия - мясные супы тоже надоедают.
И не знаю, на счет питательности и вредности, но для меня это самый вкусный суп))

Да,мясные надоедают...,у меня мужа,когда нет,я на овощах,фруктах,сырах,зелени и некоторых сортах рыбы живу)))...он приезжает,раздаст мне "пряников" 00003.gif ,полагая,что всенепременно я голодаю без мяса,колбас,сосисонов)).

Из консервирован.горбуши люблю "мимозу". А что,ещё в супец добавляете?... хочу замутить суп 00064.gif

Monte Crista
дата: 22.01.2013 - время: 20:56
  • Group Icon
  • Смотритель магазинов
  • Репутация: 1686
  • Статус: в антрацитовом небе безлунных ночей
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Котёнок по имени Гав @ 22.01.2013 - время: 19:17)
А что,ещё в супец добавляете?... хочу замутить суп 00064.gif

Обжаренные лук и морковь
Мелко резаный картофель
Рыба
Соль, перец черный

Ещё мелко рубленый укроп, но это на любителя.

Котёнок по имени Гав
дата: 23.01.2013 - время: 21:03
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Monte Crista @ 22.01.2013 - время: 20:56)
Обжаренные лук и морковь
Мелко резаный картофель
Рыба
Соль, перец черный

Ещё мелко рубленый укроп, но это на любителя.

Ага,спасибо,Вам 00040.gif ,на днях сварганю.

Сегодня на обед - работу работала book.gif

Котёнок по имени Гав
дата: 23.01.2013 - время: 21:04
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1796
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Monte Crista @ 22.01.2013 - время: 20:56)
Обжаренные лук и морковь
Мелко резаный картофель
Рыба
Соль, перец черный

Ещё мелко рубленый укроп, но это на любителя.

Ага,спасибо,Вам 00040.gif ,на днях сварганю.

Сегодня на обед - работу работала book.gif

0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (12) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12



Рекомендуем почитать также топики:

· Кулинарная Звезда

· Тосты.

· Повседневная пища.

· Срочно. рыбина. лосось.

· ПОДКИНЬТЕ РЕЦЕПТ